Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Farbe:  Brillantes strohgelb mit grünlichen Reflexionen

Aroma: Typischer Sauvignoncharakter sagt sich schon mit der ersten Nase an. Es verflechten sich fruchtige und krautige Noten, während sich die Eleganz und die Tiefe später in Aroma von feuchem Stein und Feuerstein andeuten. Nach Aprikosen, Pfirsich und grünen Tomatenblättern, wird reifer Apfel von mineralischen Noten begleitet.

Geschmack: Die Eleganz und Vielschichtigkeit der Aromen wird am Gaumen bestätigt, zusätzlich zeigt der Wein seine Kraft mir der prägnanten Mineralität, die zusammen mit den Frucht- und Kräuternoten einen saftigen, köstlichen und trinkfreudigen Tropfen bilden. Jeder Winkel des Mundes wird von Frische und Wärme reichhaltig gebadet. Vor diesem Wein steht ein langes Leben.

Wein begleitung: Ein zart zubereiteter weißer Fisch umgarnt gerne diesen Wein, aber genauso gut steht er zu Risotto mit Shrimps und Wildspargel, zu Nudeln mit Meeresfrüchten, Gemüse und frischen Kräutern.

Jahrgang: 2020 Qualitätsstufe: Trockener Qualitätweißwein                    Rebsorten: Sauvignon blanc Region: West Istrien Lage: Narduči, Vižinada   Hangausrichtung: Süd-West  Bodenart: grau-weißer Flysch Rebziehform: Niedere Spaliererziehung  (Einarm-Guyot)   Lese: handlese     Reifung: in Stahltanks Alkoholgehalt: 13.5 %   Serviertemperatur: 8-10℃ Inhalt: 0,75 lit   Online shop