Cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon

Colore: rosso rubino trasparente 

Olfatto: Un vino di carattere, presenta immediatamente note animali con aromi speziati che, una volta roteato nel bicchiere, lasciano il posto a una serie di note fruttate come ribes, more e prugne. Si susseguono note erbacee,  foglie semisecche e pietra sapida. 

Palato: La struttura del vino attraversa decisamente la lingua. È succoso e fresco ma al contempo caldo. I tannini raffinati ma chiaramente percettibili gli conferiscono un potenziale di lunga durata. 

Abbinamenti gastronomici: Un interessante abbinamento è del formaggio pecorino maturo servito con un pizzico di paprika. Tuttavia, l’ideale è accompagnarlo a carni rosse. 

Annata: 2017 Classificazione: Vino rosso secco di qualità   Uva: Cabernet sauvignon Regione: Zona vinicola occidentale istriana  Vitigno: Narduci, Visinada Esposizione del vigneto: sud-ovest Composizione del terreno: flysch grigiastro  Coltivazione: Guyot singolo Vendemmia: manuale Maturazione: in botti di acciaio inox Gradazione alcolica: 13.6 % Temperatura di servizio: 16 -18 °C Volume: 0,75 lit Online shop