Colore: Vino di un colore giallo dorato intenso, che ruota adagio nel bicchierre, e forma archetti che scendono lentamente lungo il vetro. 

Olfatto: Al naso si presente mieloso, con note di petali secchi di margherite da campo e pietra umida.  Si schiudono poi profumi di albicocca essiccata e mandorle. Infine pere mature diventano caramello e preannunciano un vino importante e complesso. 

Palato: Già al primo sorso la bocca è avvolta da una sensazione di forza e pienezza. È caldo, maturo, fruttato, ma al tempo stesso secco, sapido e fresco. Accanto ai tannini maturi e affinati, si avvertono tonalità affumicate, arrotondate da note dolciastre di legno e cedro. La complessità di questo vino ci invita ad esplorarlo ulteriormente. 

Abbinamenti gastronomici: Aprire questo magnum almeno mezz’ora prima di servirlo. Si abbina perfettamente a formaggi maturi, frutta essiccata, manzo, pietanze a base di zucca, polpo cotto sotto la campana (“peka”) . Assaporatelo con stufati di carne e verdure ben insaporiti, lingua di manzo oppure carne  ben caramelizzata.