Colore: Di un giallo dorato intenso con riflessi di oro antico 

Olfatto: Note fruttate di pere mature sono i primi profumi di questo vino elegante e ricco. Ad aromi di mele gialle seguono fragranze di frutta cotta, uno schiudersi di vaniglia e fiori di campo gialli, il utto arrotondato da miele di acacia. 

Palato: La complessità e la ricchezza si ripresentano sul palato. Anche in bocca prevale la fruttuosità.  Trattasi di un vino armonico, bilanciato, rotondo, la cui acidità contenuta gli confluisce eleganza. Bisogna dedicargli del tempo, attendere che si apra e si sviluppi.

Abbinamenti gastronomici: Si abbinerà benissimo con del pesce cotto al forno, mentre scampi e aragosta sarebbero l’abbinamento ideale. Lo richiamano anche brodetti di pesce, tonno grigliato e tartare di tonno. Va d’accordo con piatti a base di zucca quali risotti e zucca al forno, ma anche carni bianche.