Vini istriani pregiati, arricchiti con esperienza e passione
Family boutique winery since 1880s

La nostra storia

"Per noi coltivare la vite significa crescere in simbiosi con essa. Siamo convinti che produrre il vino significhi innanzitutto VIVERLO e che al mondo non ci sia arte più bella."
Marijan Arman

L’amore per la produzione vitivinicola e la terra istriana sboccia nella famiglia Arman nel 1880, quando il bisnonno di Marijan, Ivan, piantò il primo vigneto. Da allora il sapere legato al vino e alla lavorazione della vite si tramanda di generazione in generazione (da padre a figlio, da nonno a nipote) e con il passare degli anni la vite diventa la ragione di vita della famiglia. Marijan successivamente introduce nuove tecnologie e conoscenze, migliorando gradualmente il metodo tradizionale di vinificazione. Infatti, verso la metà degli anni 90, durante il periodo della cosiddetta fioritura del vino, la cantina vive la sua più grande trasformazione e l’azienda raggiunge un notevole successo di mercato. Considerato uno tra i primi appassionati che decise di modernizzare la propria cantina e avviare una produzione vinicola moderna, Marijan oggi continua la tradizione di famiglia insieme alle figlie Ines e Nina, prestando particolare attenzione alle varietà autoctone di malvasia e terrano.

I vigneti

I vigneti della famiglia Marijan Arman sorgono su dolci pendii dell’Istria occidentale, proprio accanto alla valle del fiume Quieto.

La vicinanza della città turistica di Parenzo li rende una destinazione straordinaria per gli amanti del vino. 

I vigneti sono esposti a sud-ovest e godono della massima esposizione al sole. Rispetto ad altri vigneti istriani, ciò che rende questa location e i vini di Marijan Arman così speciali sono il clima e la combinazione di terreno bianco e grigio, il cosiddetto flysch. I vigneti si estendono su una superficie di 10 ettari dove si coltivano principalmente varietà autoctone come la malvasia istriana e il terrano, ma anche quelle internazionali (chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah e merlot), alle quali il terroir locale conferisce una nuova dimensione.

I nosti vini

Il vino è fatto con amore e maestria in cantina, ma è prodotto in vigna. Si rivela in un bicchiere, senza svelare i suoi segreti.
Si prega di selezionare una delle categorie di vino per ulteriori informazioni.
Bianchi freschi Bianchi invecchiati Semi dolce Spumante Rossi freschi Rossi invecchiati Vini rosati

La vendemmia

A seconda della vendemmia di solito produciamo circa 50.000 bottiglie all’anno, che potete trovare nei migliori ristoranti e negozi specializzati croati e internazionali.

Iniziamo a controllare se le uve sono maturate già a fine agosto. Quando il livello di zuccheri e acidi raggiunge un valore stabile, procediamo con la vendemmia che solitamente avviene agli inizi di settembre.

Crediamo che l’uomo sia una figura insostituibile nel ciclo di vita della vite, per questo raccogliamo a mano tutta l’uva e la trasportiamo velocemente nella nostra cantina per la lavorazione.

La cantina

La produzione dei vini di Arman si svolge nelle immediate vicinanze dei vigneti, nella moderna cantina seminterrata.

Questo è un elemento importante nella produzione del vino, perché l’uva raccolta arriva in cantina per la lavorazione in tempi brevissimi.

La cantina è dotata di moderne tecnologie per la fermentazione controllata di mosti bianchi e rossi. Ciò che la rende particolarmente affascinante è barrique-ana, cioè lo spazio con le botti di rovere barrique, in cui i vini rossi e bianchi vengono coltivati e maturati con particolare cura.

Vivere il vino

La nostra esclusiva offerta di vini si riflette nel design e nelle dimensioni della nostra sala degustazione e della nostra enoteca. Oltre a godere di una splendida vista sui vigneti, sul mare e sulle Alpi, la nostra terrazza è un luogo speciale in cui vi sentirete parte del territorio istriano in cui si producono i vini Arman. 

Il piacere di degustare i vini, direttamente dalle mani del suo creatore, è un’esperienza da non perdere. Scegliete uno dei pacchetti di degustazione e prenotate una visita compilando il modulo o scrivendo a info@arman.hr.

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CANTINA, DEGUSTAZIONI & SHOP
ARMAN MARIJAN WINES
Vinogradarstvo, vinarstvo i trgovina "Arman"
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