Farbe: Intensives granatrot mit rubinrotem Rand

Aroma: Reife Beeren breiten sich opulent beim ersten Schnuppern im Glas aus, typischer Herbalcharakter folgt darauf und wechselt sich ab mit weiterem reifen Obst. Gewürze wie Nelke, schwarzer Pfeffer steigen auf und zum Schluss werden Erdnoten durch Trockenpflaumen abgerundet.

Geschmack: Vollmundig, sehr rund, breitet sich deutlich am Gaumen aus, unendliche Frische unterstützt hervorragende und angenehme Trinkfreude. Ein Strauß voll reifer Walderdbeeren spielt auf der Zunge und ist nur die Andeutung für das Erlebnis das von reifen Tanninen, getrockenten Wiesenkräutern, schwarzem Pfeffer, schwarzer Johannisbeere und dunklen Trockenpflaumen hervorgerufen wird.

 Wein begleitung: Mindestens eine halbe Stunde sollte man diesen Wein im Dekanter sich entfallten lassen, damit man ihn gebührend genießen kann. Dies ist ein Meditationswein, einer für lange Gespräche, aber haben Sie reife feine Käse zur Hand, noch besser. Kräftige Speisen mit Wild, Beefsteak in grüner Pffefersoße, oder aber istrisches Boskarinrind in Rotweinsoße sind eine hervorragende Begleitung.